おかかおにぎり

フード関係のスタイリストで、高橋みどりさんという方が
いらっしゃるのですが、この高橋さんの
素朴で飾らないけどセンスのあるところが好きなんです。

先日、高橋さんの本を読んでいて、
海苔にまかれたおにぎりの写真があり、
それがなんかすごい私の心を鷲掴み（笑）

ダンナのお弁当とか、栄養のバランス考えて
品数を多くとか色々今まで思っていたんですが、
時にはこういう力の抜いた物もアリかな、
ということで。

「ばーちゃんが作ってくれたおかかおにぎりがうまかった」

とダンナが言っていたので、早速作ってみました。


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＜材料＞
・ごはん
・かつお節
・しょうゆ
・大きめの焼き海苔

分量は各適量で…(^^)
作り方も書くほどの物でもないのではしょりますが、
おにぎりってシンプルだけど難しいなと思ったのが
握り方。
ゆるく握りすぎると崩れて食べづらいし、
しっかり握るとかたくなりすぎるし。
絶妙な力加減がムズカシイ。
でもって味付けも。

私は結構かつお節と海苔の風味があれば
味が薄くても気にしないのですが、
ダンナには「もう少し味が濃い方がいい」と言われました。
シンプルゆえに微妙なさじ加減がムズカシイ。

とりあえず、しばらくおにぎり修行と題しまして（笑）
色んなおにぎり作ってみたいとおもいます。





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