山菜の王様

俗に山菜の王様と言えば「タラノメ」と言われ、山菜の女王と言えば「コシアブラ」と言われます。

とは言っても、函館界隈でコシアブラを採ってる人は、私の知る限り私しかいませんけどね。

ちなみに、コシアブラよりハリギリの方が美味しいと思うのは私だけでしょうか。


タラノメとハリギリ

しかし、食べる量で山菜の王様決定戦をすればダントツでフキでしょう。

なにせ採れる量が全然違います。

塩漬けしておけば年中食べられるし、昭和世代の道民なら殆どの家庭で正月に食べてると思います。


今日もいっぱいフキを食べました。