アイヌネギ丼

今年も沢山のアイヌネギを採る事ができました。

長期保存するものは醤油漬けや味噌漬けにして食べますが、すぐに食べる料理で一番好きなのがこれ。

アイヌネギの天ぷらの上に卵とじを乗せるんです。

アイヌネギ丼とでもいえば良いでしょうかね。