中華そば 葦屋(西船橋)味玉塩そば

ネットカフェで更新してるんですが、キーボードが固い！？
めちゃめちゃ音うるさいし、手が疲れます・・・
そんなわけでやっと本日サンデーに突入～
西船橋アジトに行く前に麺。駅前にある葦屋でございます～
こないだ行った時は店員が全員若い女性でびっくりしたんですが、本日は男性２女性１。小さめのお店ですが、従業員は全部で何人いるんだろ？？
でもみんな、小鍋でスープを温め、手際よく作っていきます♪
今日は塩！相変わらず鶏の旨みたっぷりの若干濁ったスープはおいしいです
あんまり他の店では食べない味なんですが、いつも思い出すのは渋谷の櫻坂。
うーんうまいっす。
麺は加水高めの細縮れ麺で、透明感がかなりあり熟成麺なんだな～と。
個人的には太めのストレートでぽそっとしたタイプで食べてみたいな～とも思います。
店員さんに頼むと、柚子胡椒が別皿でいただけます、これを入れるとまたうまいっす！合いますね～ごちそうさまでございました！
さて西船橋アジトから本八幡へ移動しております～
今日は盟友、流山ダビデとこの後合流し、先日撮影したショートムービーの予告編映像を見させていただく次第でございます～
その後は、やはり麺でしょうね～本八幡ですから!(^^)!


昨日更新！ネットラジオ『一日二麺弱』第62回がアップされてます♪
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渋谷『中華そば すずらん』
本八幡『魂麺まつい』
大泉学園『麺屋とらのこ』
上記3店にてもらえます～


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久々に更新！(＠_＠;)家系！吉村家のお取り寄せです～