すずらん(渋谷)鶏麺+ネギ

きました、ハナキン☆金曜日ですね～
今日は先週とはテンションが違います。ええ、そうです。すずらん、鶏白湯！
金曜限定のこのメニュー、先週は恐ろしい行列で断念したのであります。。
２週連続で涙の結末を迎えるわけにはいきませんっ！
11時15分頃に到着、、、あら、今週も早い時間から並んでますね～すでに10人くらいいます(^_^;)
待ってる間に注文を、本日はノーマル鶏麺にネギをトッピングです～
店に入り、しばし待って登場っ＼(-o-)／これです、これ。これを食べたかったんです！
相変わらず濃厚なスープがうまっ！麺の茹で加減もいい感じですね～歯切れよい麺がいいです。そしておなじみ鶏チャーシュー、これいい肉なんでしょうね、ホント柔らかいです。
最近クセになりつつあるネギ！豪快な切りっぷりです、ネギ自体がおいしいです
スープもほぼ飲み干し満足！これでこそ金曜です!?
ごちそうさまでした～



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渋谷『中華そば すずらん』
渋谷『ラーメン凪』
本八幡『魂麺まつい』
大泉学園『麺屋とらのこ』

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くじら軒のお取り寄せです

日経TRENDY＆東洋経済を読んで 長文!?

微妙な天気ですね～
雑誌をかなり読むんです、以前はこのブログにもよくこんなん買いました～ってアップしてたんですが、久々に。
東洋経済は通販に関しての特集でしたね～なるほどな～面白い内容でした。
そして日経TRENDY！これが知らずに買ったんですが、ラーメンチェーン店の記事がありました。
日高屋、幸楽苑、びっくりラーメン、などお馴染みのチェーン
そこに『蒼龍唐玉堂』などを展開する『際コーポレーション』も格安路線に参入してきたそうです。
記事によりますと、市場規模でラーメンが約7000億円、ハンバーガーが約6500億円。しかし寡占化という点では、ハンバーガーはマクドナルドが68%なのに比べ、ラーメンは大手5社で16%なんだそうです。これはまだまだ動きがあるって事なんでしょうね～

あとブランド食材ってあるじゃないですか、松坂牛とか夕張メロンとか。
今年の4月から地域団体商標制度ってのが始まったらしく、農協や組合などの法人が出願出来るようになったそうです。
なんと363件もあるそうです！！(^_^;)
リストを見ましたが、まったくピンとこない名称もたくさん・・・・
そしてその中に、、ありましたご当地ラーメンも！

『喜多方ラーメン』
『和歌山ラーメン』
『横浜中華街らーめん』
この３つです。
もしこれが認められると、出願した組合に入ってない企業、お店は喜多方ラーメンや和歌山ラーメンって名前を使えない場合も出てくるってことですよね・・
実際、名古屋コーチンや八丁味噌は同じ地域で複数の出願が出て、メンドーな事になってるようです。
別の例で困ってるのが京都の野菜、京野菜だそうです。
京水菜の例をとると、トップの生産地は現在茨城なんだそうです、でも京都の団体の出願が通れば、属していない茨城産の京水菜はその名を名乗れなくなってしまう、、とか、九条ネギも微妙だそうです。
ちなみに小松菜なんかは、元は江戸川区ですが、一般名称として扱われるようです
ひとつひとつ決着が着いていくんだろうな～と思いますが、機会があればこのリスト見てほしいですね～完全にとりあえず出願しなきゃ！って物だらけです。。
ただ、最近はそんなにブランド！って流れでもないらしく、消費者不在のブランドバトルと表現されてました。

あと！マルタイ棒ラーメンってあるじゃないですか！
2食で100円とかで買えますね～あれの高級バージョン!?が販売されるそうです～
2食で420円、ずーっと商品開発に携わってきた方の名前が冠されていました～
これは食べたいな～
雑誌ざっと読んでざっと書いてみました～

茹でわんたん、いいっすね。

あ～冴えない天気っすね～昨日も蒸し暑かった！
そして突然の雨もくらいました。。蒸し暑いんですが、夜中から明け方は涼しい・・・うーん調子が狂います！
そんな昨日は茹でワンタンを食べました～ラーメン屋の物です。ラーメンは食べませんでした(^_^;)
ワンタン、好きなんですよね～皮の食感もいいし
酒は飲みましたが、ツマミっぽいものしか食べてないですね～～
そりゃーすでに空腹なわけです。。
昨日、雑誌を読んだら興味深い!?記事がたくさんありまして、テンション上がりました!?
そんなわけでハナキンです！あそこに向かわなくては!?