とろろ芋 久しく食べていません。これで安心。

http://carbo-free.jp/smbg/chinese-yam2/

よく聞くのが、とろろ（というよりナガイモとかヤマノイモとかこの種のもの。ここではナガイモに統一します）は、

生で食べる → 血糖値上がらない

加熱して食べる → 血糖値上がる

というものです。

少しは食べてみます。