新規感染者数は3月4日をピークに減少 . . . 本文を読む
長尾 周格
11月15日 17:11 ·
間違った糖質制限
僕は糖質制限そのものを否定しているわけではありません。糖質制限は少なくともリスクはほぼなく、比較的安全で誰でも実践できる食事法です。特に糖尿病患者や低血糖症(耐糖能異常)の人の食事法としては、優れた効果が期待でき、実際に実証されてきました。
僕が考えるに糖質制限の問題としては、主に二つあります。一つは砂糖(果糖)を他の糖質と同じに考え . . . 本文を読む
長尾 周格
15時間前 ·
喫煙率
こないだFBフレンドのある方が、「料理人は喫煙者が多い」という投稿をしていました。その理由として、料理人はストレスが多いとか何とか、色々書いていましたけど、僕に言わせれば理由は一つしかありません。その理由とは、「料理人は偏差値の低い人間が多い」ということ。
特定の組織やグループで喫煙者がどれだけいるかということは、「喫煙率」で表せます。つまり喫煙率とは、その . . . 本文を読む
長尾 周格
2時間前 ·
収束の形
新型コロナウイルスの流行が落ち着いてきてはいますが、東京ではちょっとづつでも新規の感染者が出ています。小池都知事は東京アラートを発動しましたね。とはいえ経済活動の再開は予定通り行っていくとのこと。いまいちよく分からないですね。
新型コロナウイルスの流行の第1波が過ぎ、振り返ってみれば死者は1000人未満で済みました。欧米諸外国と比べると、驚異の少なさです。 . . . 本文を読む