紫トウモロコシのジュース

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材料：紫トウモロコシ、パイナップル、水

スロージューサー使用



友達が紫(黒？)トウモロコシを届けてくれました。
中に真っ黒になったものがありました。
ネットで調べてみると南米原産のものは芯まで真っ黒。
これは表面だけ黒くてあとは白いまま。
粒を生のまま削ってジューサーにかけました。

少し紫色？グレイ？色のジュース。

以前長野産の甘いトウモロコシを生でジュースにしたことがあり、
その美味しさに驚愕したことがあったので、この紫トウモロコシで初トライ。

モチモチした粒は水分がないので、パイナップルと水をプラス。
生くささがパイナップルでいい香りになります。

ねっとりと濃厚なジュースの出来上がり。
ジュースというより、濃いスープ。全部飲めず、冷蔵庫へ。
生はちょっと無謀かも。
残りは火を入れてスープ仕立てにしよう。





朝寝坊したので、
朝食というよりブランチ：ジュース以外は、パンドミ、トマト、ブロッコリー、冷や奴(＋ミョウガ、キャロットラペ、チリメン山椒、ピーマン、ゴマ)ごま油とポン酢掛け　＆　ソイラテ、緑茶