高野豆腐

今日も曇りでした。
昨晩、夫は今日のうちに深呼吸しといたほうがいいヨ！
・・・正月三が日は近所の駐車場もカラッポ・・
東京の空気もきれいだったけど、
只今、Uターンラッシュ中
どうやら我が家の息子も無事福井から帰ってきました。
でも、空気は吸いダメでできないわね（笑）
大なべ2つ作ったお煮しめも4日目はほぼカラッポ。
汁がたくさんあるので、アミでこして、
高野豆腐を入れてみました。結構おいしく出来ましたよ。
作り方
高野豆腐をぬるま湯で戻して、
汁に入れて、コトコト煮ただけ