苦手な餃子 成功！！

2012年3月16日（金）晴


卒業式のシーズンですね。街で袴のお嬢さんを見かけます。

近頃は卒業ソングがいろいろあるようですが、「巣立ちの歌」が好きです。
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♪巣立ちゆく　今日の別れ♪
♪いざさらば　さらば先生♪
♪いざさらば　さらば友よ♪
♪美しい　明日の日のため♪


昨年は3月11日に確定申告を東京・中野税務署に提出しようと並んでいた午後2時４６分（すぎでしょうね）グラフラ・・・ニュージーランドの地震を思い出し、階上の床が落ちたら怖いと道路に飛び出しました。ところが周りのビルのガラスが落ちて来たら怖いと車道の中央分離帯のガードレールにしがみつき今年は14日の午前に提出しました。何事もなくホッとしましたが、14日の晩、揺れました。東神奈川のアリランで焼き肉を食べている時にお尻がゆらゆらと・・・



首都圏にも大きな地震がきそうですが、その備えは？我が家は十分ではありません。

15日の晩は千葉のボブちゃんのところに行きました。会うごとにふえる言葉に驚きと喜びを「あけて　あけて」「かぎ」「じょうぞ」・・もう少しで、センテンスになるでしょう。１歳９カ月です。



昨日で今年度の仕事の大事な部分は終わりました。あとは仕事の一部が変わるので引き継ぎと、整理、片付け等です。住まいの片付けもしなければ

今晩は久しぶりに餃子を焼きました。
私、餃子は好きなんですが、作るのは苦手なんですよね。餃子って得意の方が多いので、作りたくなくなるんです。でも、今日はゆっくり落ち着いて３回に分けて焼いたら大成功。フライパン（鉄）をけむが出るまで熱して、油を薄く引いて、火を止め、餃子を並べて、熱湯を50ｃｃくらい入れてふたを閉めて中火で焼いて、水がなくなったらごま油を入れて、色よく焼いて、お皿に盛りました。


タヌキが全部包んでくれました。


１回分


タヌキと私で２回分食べてしまいました。
残りの１回分は明日の昼のタヌキのお楽しみ
私はお友達とランチ

餃子が３こフライパンに入らなかったので、試しに冷凍にしてみました。スープにでも入れましょ