葉玉ねぎ

２０１７年１月１４日（土）曇

昼頃だったかな、窓の外に何が舞っているのかな？　　雪雪雪　かすかでしたが・・・。
それほど気温が低くなっていたのでしょうね。
寒い！寒い！寒い！


今の時期にしか食べられない葉玉ねぎ。

いつもと同じ料理です。
葉玉ねぎ３本・じゃがいも・豚小間を炒めます。
調味料は味噌・醤油・みりん・酒・砂糖
味噌と醤油と甘みが絡んでおいしいですよ。

晩ご飯

葉玉ねぎの炒め物・きんぴら・ホウレンソウの胡麻だれかけ・小松菜と油揚げの煮びたし・サバの味噌煮

きんぴらとホウレンソウの胡麻だれかけは昨日の「泥味亭」を再現してみました。
ホウレンソウは？？？（笑）　再度挑戦しなくてはあ～


きんぴらは上手くできました

ごぼう・ニンジン・レンコン・こんにゃく
調味料は材料の１０パーセントの砂糖と醤油