サラダ

2007年5月21日（月）

ズッキーニをどうしようかな


作り方
①トマトを薄くスライスして、お皿に円を描くように並べ、レモン汁と塩少々を振りかける。
②ズッキーニを５ｍｍ位に切って、フライパンにオリーブオイルを入れて焼いて、トマトの上に重ねる。
③さーて、真ん中がポカット空いているので・・・。
④オカヒジキをサーっと茹でて、細かく刻む・茹でたにんじんを細かく刻む・玉ねぎ半個を刻む。これらを和え、醤油をかけ、お皿の真ん中に盛って、パルメザンチーズのすりおろしたものを振りかける。

オカヒジキとパルメザンチーズ、結構いいですよ