ほうれん草の胡麻和え

2011年2月2日（水）


今週はバタバタと忙しくなってしまいました。
家事は手抜きしても食事だけは作ります。

昨日、Kitchen-aquaさんのごぼうレモンバター味を見て、ごぼう、レモン、バターって接点がない組合せにビックリ早速作ってみました。
kitchen-aquaのレシピはココをクリックしてください。

さっぱり系 酸っぱいものに強いので、美味しかったです。


もう、1品、ほうれん草の胡麻和え
このレシピはネット検索すると多数ありますが、母から教えてもらったレシピはこれ以上簡単なものはないです。
調味料の分量は味を見ながらお好みで・・・・

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ほうれん草の胡麻和え

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

30分

[[ 材料と分量 ]]・・・４人分

• ほうれん草


• １把

• 味噌


• 適宜

• すり胡麻


• 適宜

• 砂糖


• 適宜

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
ほうれん草の根元を削って、十文字に包丁を入れよく洗う。

作り方

1 )
大きい鍋にお湯を沸かしほうれん草を茹で、水に放って、少し浸けておく。

2 )
ほうれん草をしっかり絞って、1.5ｃｍくらいに刻んで、もう一度絞ってボールに入れる。

3 )
味噌・すり胡麻・砂糖を加えてよく和える。手で和えるといいですよ。