
食を支える13万人!本物が、本物の人材を作る!
辻調理師専門学校。 恥ずかしながら知りませんでしたが、とても格好良くてスマートな代表は、...

究極の地産地消で小さな経済圏を作れ!全国最大級の農産物直売所の『規格外』戦略
愛媛県今治にある、 「さいさいきて屋」 価格は安いし新鮮で沢山の農産物が並んでおり、はる...

どんな人にも役に立つ“メガネ”をつくれ!
奉公先後輩が番組視聴後の感想を朝礼の締めで話し、 『私が眼鏡業界を支えて20数年と…』周囲...

零細農家の救世主!5000軒の農家を東京とつなぐ流通革命
野菜専門店のチェーン店、「地産マルシェ」 野菜好きな自分としては気になる店だが、我が地元...

売れる地域スーパー!驚きの新戦略
徳島で生まれた「とくし丸」という移動販売スーパーの仕組みには思わず声が出た ドライバーを...
成熟産業にも商機あり! 業界の常識を打ち破る型破り経営術
豆腐の相模屋は番組で初めて知りました 売りは賞味期限が3倍 通常の製造方法では5日程な...

“激安野菜”もやしで驚き33年連続黒字!挑み続けた型破り経営
体の調子を整えるための野菜、もやし。 今は当たり前な無漂白製造も40年前は漂白が当たり前だ...

回転寿司...驚きの新業態!
業界7位のアールディーシー、「がってん寿司」に、「承知の助」と面白い店名で勝負していて興...

1次産業にこだわる!世界が注目する和牛王の不屈経営術
牛のストレスを排除することで、美味しい肉になる クラス替えなどはよく考えられており、社員...

ニッポンの"カフェ" 新時代!
日本の喫茶店をヒントに創業した元クラリネット奏者のアメリカ人、ジェームス・フリーマンさ...
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