回転寿司...驚きの新業態！

業界7位のアールディーシー、「がってん寿司」に、「承知の助」と面白い店名で勝負していて興味津々
個室業態で他社と差別化

ミニストップの新業態、お洒落デリカ、「シスカ」
寿司とは関係ないのですが、店内でちょい飲みが出来るようにアルコールとツマミを取り揃えている

王者スシローをはじめ何れもアルコール販売に力を入れている
客単価が上がり粗利も大きくなるからだろう

酒飲みの自分としては嬉しい戦略だが、呑兵衛が気にせず寛げる店って意外なぐらいないんだよなぁ