にわとりたちと 遊ぼう！（環境教育野外研修in香我美町）・・・2

にわとりたちと　遊ぼう！　　環境教育野外研修in香我美町

１１月7日、香南市香我美町山南にある森本農園で、高知県環境教育研究会（会長：橋本正博校長先生）主催の野外研修会が開催されました。



前高知県環境教育研究会会長の森本博氏先生が、自宅で森本農園としてEM菌を使って安全安心の取り組みとして、にわとりを飼っています。

鶏糞がまったく臭くないのは、このEM菌で発酵させた野菜や果物などを食べさせているからです・・・

スーパーで廃棄処分される果物や野菜をもらってきて、発酵させて鶏の餌にしています。



豆腐を作ったときにできる「おから」は、陸の牛肉と言われて、栄養価が高いので餌に混ぜています・・・牡蠣（カキ）の貝殻もミネラル分が豊かなので混ぜています・・・などの説明がありました。







モミ殻を敷いた土の上で、雄鳥と一緒に飼っているので、卵は当然有精卵です。夏バテなのか、いまは産卵が少ないそうです。

森本農園さんの卵は、百姓がつくる産直市「土佐のふるさと広場」　でも手に入ります。





HN：龍馬

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