ラズベリーのシャルロット

シャルロットのケーキ、焼きましたっ！

めっちゃ手間のかかるケーキでしたっ！

でも、お菓子作りの好きな人は絶対挑戦してみたいものの一つだと思います。

ブッセの生地をフィンガーに搾り出して焼き、周りを飾ります。

シャルロットというのは、貴婦人が被るヒラヒラの帽子の意味だそう・・

 

 

 

今年豊作だった庭のラズベリーがもう終わりになり、

甘く煮てソースにしてババロアに混ぜ込みました。

もう一段、レアチーズも仕込んでいます。

 

今日はメイママの○○才のお誕生日でしたっ！！

前々から作りたかったので、満足じゃ～！（笑）