新鮮な真鯛を食らう

サミットにいったら、鮮魚コーナーに立派な真鯛がありました。しかも、５８０円だそうな。　「えーっ、２キロ近いぜ、この真鯛。ホント？」なんて家族で話してましたが、養殖とはいえ、超値打ちな価格。

・・・・即買いしちゃいました！　鱗をとったり内臓をとったりと家の台所で捌くのは超大変なので、お店の人にお願いして３枚におろしてもらいましたけど。

活きがいいのは確か！　お刺身、潮汁、鯛茶づけ、新鮮なので、どんな風にも食べられそうで、楽しみが広がります。

３枚におろしてもらっただけなので、刺身にするための下ごしらえ。腹骨をとって４枚にして、松皮造り用にお湯で霜降りにします！！

大漁、大漁。　しかも、おいしーい！

アラは潮汁に変身させ、鯛づくしの食卓になりました。真鯛って最高ですね。

ラーメン魁力屋

ららぽーと横浜から割と近めにある、ラーメン魁力屋さんに初めて伺いました。

麺の硬さ、脂の量、ネギの量が選択できるシステムです。どっかであったような？

店員さんも手際が良く、元気もよくて好感触

さて、到着したのは特製醤油の麺カタ、脂多め、ネギ多めのトリプル増しです。

鶏がらと背脂の効いたスープと中細のストレート面が絡み合って、超極上

来来亭さんと似た雰囲気もあって（同じ京都系だからかな）、ほんのりと懐かしく感じました。

また、お気に入りのお店が１店増えました。