どん兵衛ヤンニョムチキン味

↑どん兵衛のヤンニョムチキン味が出ていたので

買ってみました

なかなか華やかな外装ですね


↓ヤンニョムだれとフリカケが別添えです



↓お湯を５分入れて　湯切りします

見てください！

とても綺麗な湯切り口が付いています

最近のはシール状になっていて　スーッと剝がせるのがいいですね



↓今日のトッピングです

目玉焼き🍳　ソーセージ　かにかま　ブロッコリー🥦



↓ヤンニョムだれを絡ませて　できあがりです



↓食べてみます

麺はどん兵衛のうどんのサイズですね



↓深みのあるヤンニョムだれは　本場の風味を再現したのかな❓

ウイキョウのような風味が感じられました（材料に入っていたかは不明）

普段食べるヤンニョムチキンのたれよりは　甘くなく

少しエスニックな風味が追加され　そして辛みは最初はあまり感じなくても

徐々に辛さが伝わるという不思議な現象

後から噴出する汗💦に戸惑いも感じました

でもやみつきになるような美味しさを秘めていました


食後は何か冷たい飲み物やデザートを口にしたくなりますね🍨

豚レバー

↑スーパーで10％引きになっていた豚レバー🐖

値上げ食材が多い中　内臓肉はお助け食材でもあります

それでも去年よりは高い気がします👛


豚レバーは酢と塩でもみこんで下処理すると

簡単だそうですよ

酢と塩を薄切りにしたレバー（🐖　🐔　🐄）に絡ませて

しばらく置いてから　水で洗い流します

そして　キッチンペーパーで拭いたら調理できます


↓今日は野菜炒めのたれで味付けしました

ちょっとピリ辛の味が食欲をそそります



レバーは鉄や亜鉛　ビタミンAなどの栄養が豊富ですが　

食べすぎは注意だそうで　一日に20ｇくらいが目安だそうです

20ｇってほんのちょっとですよね


↓おでんも作りました🍲

お出汁メインの薄味おでんです

出汁のしみ込んだ油揚げが特に好きです