今からできる！ふんわりガトーショコラ！

明日はバレンタインデーですね

明日のチョコを心待ちにしている方も

きっと居られるのでしょうか


先日のガトーショコラレシピを少し改良して

玉子を白身と黄身に分け　白身と砂糖でメレンゲにして

チョコレート生地に入れて焼いてみたら


しっとりふわふわの　ガトーショコラになりました


ナイフを入れたところ↓




柔らかめで　美味しかったです




材料が揃っていれば　今から作って一晩おけば

更に美味しくなりますよ


板チョコ（ブラックがおすすめ）70～80ｇ刻む

生クリーム（植物性で良い）70cc前後

①板チョコと生クリームは　合わせてレンジで2分加熱して混ぜる→少し冷ます

②玉子2個⇒白身と黄身に分ける　
・白身と砂糖大匙1は泡立てて固めのメレンゲにする
・黄身は　①に混ぜる

③メレンゲを　チョコ生地に泡を消さないように数回に分けて混ぜる

④型に入れて　１８０℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く（今日は、焦げない魚焼きフライパン用フォイルを型に敷きました）


簡単なので　作ってみてくださいね