スンチャンコチュジャン

輸入品スーパーで　韓国産のコチュジャンを買ってみました

これはスンチャンのコチュジャン

スンチャン（淳昌）とは　コチュジャンで有名な村の名前だそうです

本場韓国のコチュジャンにわくわく


↓蓋を開けると　内蓋に唐辛子の画とハングル文字



↓内蓋をめくると

辛そうな色合いのコチュジャンがお目見え



今日はこのスンチャンコチュジャンを使ったたれで

チャプチェの味付けをします



本場のコチュジャンは　辛さがはっきりしています

前回買った李錦記のものは　辛さは控えめで　子どもでも美味しく

食べられるコチュジャンでしたが

今回のは　唇がヒリヒリするほど辛味がありました

今も辛さで汗が噴き出ています

でも　とても美味しいです


今回は小さいサイズを買いましたが　大型のものもあります

最初は小さいサイズを買って　試してみるのが

お勧めです


今日作ったチャプチェは後日アップしますので

楽しみに待って居くださいね