小果樹３種 の収穫

　５月に開花を紹介し
た小果樹３種です。

　左はジューンベリー
（バラ科、北米原産）
の小さな果実です。
　
６月初めの色好き始めから、中旬の最盛期と、実のアップです。
赤から黒紫色に変った順に収穫します。昨年はヒヨドリに悉く食べられましたが、今年
は実生り後に置き場所を変えて網も掛け、ようやく収穫できました。

　下左２枚がユスラウメ（バラ科）です。サクランボを小さくしたような形と味です。
昨年は大豊作でジャムに加工しましたが、今年は花が多かったのに実着きは少しです。
枝が込みすぎて日当たりと通風が悪くなった事と、台木部分から強いシュートが伸び出
していたのが原因かと思います。

　右２枚がフサスグリ（スグリ科、ヨーロッパ原産）で、輝く小液果が房状に生ります。
６月下旬の収穫後、単独でジャムに加工し、昼食のパンでいただきました。
酸味が利いておいしい味でした。