シモン加工

今朝は、3時30分に起床して、外に出るとオリオン座、北斗七星がとても綺麗でした。
4時からシモン芋の加工です。
乾燥との兼ね合いがあるので、乾燥機が運転している間に、洗浄、スライスです。
22時にまた乾燥しに行きます。
それまで、スライスしなくては・・

終わるまでは、バタバタです。

さて、もう一頑張りしようかな～！