07フードレポ⑦－どぶ汁－

　この土日、仲間と北茨城へ出かけました。この時季は鮟鱇鍋・・ということで、あんきもを裏漉して、味噌と合わせてダシを入れたスープ、通称「どぶ汁」をいただきました。普通の鮟鱇鍋とは違って濃厚かつしっかりとしたうまみが味わえました。お勧めです！民宿だったので、料理は食べきれないほどでした。最後は、おじやで〆！