美味しい！ 梅ごはん（牛ステーキ・枝豆入り）☆

美味しい！　梅ごはん（牛ステーキ・枝豆入り）☆


材料(２人分)
牛ロース肉　(バター焼き用)…100g
ご飯…茶碗３杯分
枝豆(ゆでたもの)…150g
梅干し…１個
青じそ…３枚
※野菜は、
冷蔵庫内にある物でもよいです！

サラダ油、塩、こしょう　適量


（作り方）
❶フライパンに油少々を熱し、
塩、こしょう各少々で下味をつけた
牛肉の両面を焼きつける。
❷牛肉の粗熱がとれたら
５mm幅の細切りにする。
枝豆は薄皮をむく。
梅干しは種を取り、包丁でたたく。
青じそは軸を取り、
５mm四方に切る。
❸温かいご飯に
牛肉、枝豆、梅干しを混ぜ、
青じそを散らして
完成です！



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美味しい！ 肉じゃが（牛カルビー・豆板醤味）☆

美味しい！　肉じゃが（牛カルビー・豆板醤味）☆


いつもの肉じゃがを変化、

ピリッと

辛く大人味～！

ごまみそ風味です！


材料(２人分)
牛カルビ肉　焼き肉用…150g
玉ねぎ…1/2個
赤パプリカ…1/2個
じゃがいも…小６個
白いりごま…大さじ１と1/2
トウバンジャン…小さじ1/2
（煮汁）
みそ　大さじ２
みりん　大さじ２
砂糖　大さじ１
酒　大さじ１
しょうゆ　小さじ２
水　１カップ

サラダ油適量


（作り方）
❶玉ねぎは横半分に切り、縦３等分に切る。
パプリカは一口大の乱切りにする。
❷鍋に油大さじ1/2を強めの中火で熱し、
じゃがいもを皮つきのまま入れて、
こんがり焼き色がつくまで４～５分炒める。
玉ねぎ、牛肉、豆板醤の順に加え、
そのつどさっと炒める。
※じゃがいもをこんがりと炒めることで
コクをアップさせてから、
玉ねぎ、肉の順に加えて炒める。
❸煮汁を加えて煮立て、アクを除く。
少しずらしてふたをし、
じゃがいもがやわらかくなるまで中火で10～15分煮る。
パプリカ、いりごまを加え、
汁けが少なくなり、
とろっとするまで約５分煮たら
完成です！



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