美味しい！ ツナ・オクラ・和え★

美味しい！　ツナ・オクラ・和え★

材料（4人分）
オクラ　1パック　　
塩　大さじ1　　
ツナ　1缶

（和え衣）
作り置き甘酢　大さじ1　　
すり白ゴマ　大さじ2
マヨネーズ　大さじ1　　
しょうゆ　小さじ1

（作り置き甘酢）
酢　300cc　
砂糖　大さじ8　　
塩小さじ2


（作り方）
●作り置き甘酢を作る！
酢、砂糖、塩の材料を全て小鍋に合わせ
沸騰させて火を止める
※砂糖を完全にとかす
常温になるまで冷まして
保存瓶などに入れて
冷蔵保存します


1.オクラは、まな板に並べて塩を振り
手のひらで転がしながら繊毛を
取るようにこすります
2.たっぷりの熱湯に
塩ごと加えてゆで
水に取って
粗熱が取れたら
水気を拭き取り
斜め半分に切ります
3.ツナはザルに上げ
汁気をきります
4.ボウルに、
和え衣の材料を混ぜ合わせます
5.和え衣のボウルに
オクラ、ツナを加えて
混ぜ合わせて
6.器に盛り
完成！




ろっちゃんの料理日記☆美味しいレシピameb.～涼のブログ★

美味！いろいろな料理のレシピcocolog.～涼のブログ

うちごはん おすすめ！美味しい料理 sonet～涼のブログ

料理日記 レシピ 美味しい日々 元気な!涼のブログseesaa★

美味しい！ ぽてと・サラダ★シンプル

美味しい！　ぽてと・サラダ★シンプル

材料（3人分）
じゃがいも(男爵) 　4個
にんじん　1/2本
玉ねぎ　1/2個
ゆで卵　1個
パセリ　みじん切り　少々
きゅうり　1本
酢　大さじ1
マスタード　小さじ1
マヨネーズ　1/2カップ
塩　適量
こしょう　適量


（作り方）
1.きゅうりは、うす切りにする
じゃがいもは、水でよく洗う
にんじんは、いちょう切りにしたら
やわらかくゆでる
ゆで卵は、殻をむき、
粗いみじん切りにする
玉ねぎは、薄切りにする
2.鍋に水を張り、
じゃがいもを皮つきのまま竹串がすっと通るまでゆでる。
熱いうちに皮をむき、薄切りにする。
3.ボウルにじゃがいもとにんじんを入れ、
熱いうちに塩、こしょう、酢を加えて
なじませ、
木べらでつぶしながら混ぜる。
4.玉ねぎはマスタード（お好み）を入れて
もみ、しんなりさせる。
5.きゅうりは塩を振って、
しんなりしたら軽くもむ。
水けをしぼっておく。
6.じゃがいも、にんじんの粗熱がとれたら、
玉ねぎときゅうり、ゆで卵、
マヨネーズを加えて、切るように混ぜる。
7.器に盛りつけ
パセリを散らし、
こしょうをかけて
完成！






ろっちゃんの料理日記☆美味しいレシピameb.～涼のブログ★

美味！いろいろな料理のレシピcocolog.～涼のブログ

うちごはん おすすめ！美味しい料理 sonet～涼のブログ

料理日記 レシピ 美味しい日々 元気な!涼のブログseesaa★

美味しい！ポテト・トマト・サラダ★

美味しい！ポテト・トマト・サラダ★

材料（5人分）

（アボカドサラダ）
じゃがいも　200g
アボカド　1/3個
マヨネーズ　20g
塩・こしょう　適量

（寒天）
かつおだし　180cc
みりん　30cc
薄口醤油　20cc
粉寒天　2g
トマト　1個
ドレッシング　適量
ベビーリーフ　適量


（作り方）
じゃが芋は、蒸してつぶす
1.あら熱がとれたじゃがいもを、
アボカドを加え
混ぜながらざっとつぶす。
マヨネーズ、塩、こしょうで味を調える。
(甘みが足りないようなら砂糖を少々加える。)

2.●寒天を作る！
かつおだし、みりん、薄口醤油、粉寒天を
鍋に入れて火にかける。
混ぜながら沸騰したら、
1分程煮立てて
寒天を完全に煮溶かす。
3.（2）の1/3量を熱いうちに
（1）に入れ混ぜ合わせる。
4.●型に詰める！
12cmのセルクル（円形の型）の内側に
油(分量外)を塗り、
底にラップを張り、
輪ゴムで留め、中に（3）を詰め、
一番上をへらでならす。
5.トマトを縦に1/2にカットして
スライスする。（4）の上に並べる。
6.（5）に（2）の残りを流し入れて
冷蔵庫で冷やし固める。
ラップを外し
皿に盛り付ける。
好みのドレッシングで和えたベビーリーフをのせ
完成！





ろっちゃんの料理日記☆美味しいレシピameb.～涼のブログ★

美味！いろいろな料理のレシピcocolog.～涼のブログ

うちごはん おすすめ！美味しい料理 sonet～涼のブログ

料理日記 レシピ 美味しい日々 元気な!涼のブログseesaa★

美味しい！ とうふ・サラダ★

美味しい！　とうふ・サラダ★

（材料）
絹ごし豆腐　1/2丁
トマト　1/2個
ブロッコリー　1/3房
パプリカ赤　1/2個
セロリ　1/4本
ドレッシング　お好みで


（作り方）
1.とうふは、ふきんにいれて
ぎゅーっとしぼり
水分をきちんと出す
2.野菜は一口大に切る
3.ブロッコリーは、
鍋に湯をわかし
2分位、ゆでる
4.材料のすべてをまぜて
5.お好みのドレッシングをかけたら
完成！





ろっちゃんの料理日記☆美味しいレシピameb.～涼のブログ★

美味！いろいろな料理のレシピcocolog.～涼のブログ

うちごはん おすすめ！美味しい料理 sonet～涼のブログ

料理日記 レシピ 美味しい日々 元気な!涼のブログseesaa★

美味しい！ オクラ・卯の花★

美味しい！　オクラ・卯の花★

材料（2人分）
オクラ（小口切り）　5本
ながいも（7mm角切り）　30g　
おから　1/2カップ
豆乳　1/2カップ　　
塩　小さじ1/3　　
クミンシード　小さじ1/2
白ごま　小さじ1　　
オルーブオイル　適量

（作り方）
1.オリーブオイルを熱して
クミンシード、白ゴマを炒め
2.ゴマが、数粒はねたら
オクラ、ながいもを
サッと炒めあわせます
3.おから、豆乳、
塩を加え
かき混ぜながら
ほろりとなるまで炒りつけて
完成！





ろっちゃんの料理日記☆美味しいレシピameb.～涼のブログ★

美味！いろいろな料理のレシピcocolog.～涼のブログ

うちごはん おすすめ！美味しい料理 sonet～涼のブログ

料理日記 レシピ 美味しい日々 元気な!涼のブログseesaa★