12.9

今朝は　畑が霜柱状態でした




先日　大根を干しましたが

こんなに　小さくなってしまいました




画像の左端の大根です

重かった大根が　小さくなって　こんなに変わってしまいました

もう少し干します


１２月の　冷たい風とお日さまの力です　


甘くなります




わが家のおしんこです

　　白菜を漬ける

　　ダイコンは　調味料で漬け　ポリポリとついつい食べてしまいます

　　　　調味料は　一度沸騰したら　冷ましてから　漬け

　　　　次の日に　もう一度　汁を沸騰させ　冷ましてから

　　　　また漬けたものです

　　赤大根は　甘酢漬け


この季節も　野菜が　美味しい時期です