はるを頂くこの頃

叔母より蕨を沢山いただいた


母の分も含めて　灰汁抜き


初めて　灰汁抜きをしました

簡単に出来るんですね


輪ゴムで　少しづつ束ねておくと

扱いが　簡単でした

量が　多かったので

束ねるといいですね





重層を　ふりかけ　熱湯をかけひたひたに

オーブンシートをかぶせておきます

１昼夜すると灰汁が抜けていました


お浸しもいいですし

おこわもいいですね






畑の片隅で　ヨモギを育てています

誰も踏み込みません

ヨモギ饅頭です




そうそう　フキを刈り取ってきました

野ぶきです

皮をむかなくても　柔らかくいただけるんです