白菜を使って・・・

白菜と豚肉を炊くっていうのは良く作りますが炒めるのは初めて



白菜の葉っぱは普通に切って、白い部分は縦に切る

白菜に塩をしてよく絞る

フライパンにごま油をひいて豚肉、白菜を入れて炒めます

みりんを入れて・・・

熱湯でもどした春雨を入れてさらに炒め、オイスターソースで味を調えます

炊いた白菜と違ってシャキシャキ感がとっても美味しいですよ

白菜って沢山貰うとお鍋ばかりになっちゃうけど、こんな使い方もありますよ