田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

大根とシーチキンのサラダ

2010-01-26 23:19:05 | お家ごはん(冬)


大根の千切りとシーチキンを盛りつけ、マヨネーズとドレッシングのダブルがけでいただきます

カニかま・ハム・コーン・ゆでたまご・ワカメなどあるもの何でもOKです

今日のメニュー
  カツカレー
  大根とシーチキンのサラダ
  
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カニの味噌汁

2010-01-25 22:42:37 | お家ごはん(冬)


カニを頂いたので味噌汁にしました

大根・白菜・しめじを入れて具沢山に

カニのうまみたっぷりでとってもあたたまります

今日のメニュー
  イカのソース煮
  カニの味噌汁
  肉じゃが
  マカロニサラダ

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とうふのバターしょうゆ炒め

2010-01-24 22:56:20 | お家ごはん(年中)


水切りした豆腐を両面炒めてバターとしょうゆ、昆布ダシをからめます

一緒にシメジも炒めてトッピング

下にひいたのは戻したワカメをゴマ油で炒めてだし醤油で味付け

今日のメニュー
  とうふのバターしょうゆ炒め
  キムチ鍋
  白菜サラダ

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ミニ天うどん

2010-01-23 23:11:17 | 外ごはん


今日は家の用事でお出かけしたので、お昼は外食でした

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もやしのナムル

2010-01-22 22:28:52 | お家ごはん(年中)


あり合わせの野菜でナムルを作りました

作り方

1、もやし・千切りの人参・青菜はゆでてしぼる

2、錦糸卵を作っておく

3、大根は千切りにして塩モミして洗い、水気をしぼる

4、しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1、ゴマ油大さじ1、ネギ・にんにく・しょうがのみじん切り、すりゴマ大さじ1~2、好みで豆板醤や甜麺醤 を混ぜてタレを作る

 ※味はお好みですので適当に増減してください

5、たれで1・2・3を和える

 ※ハムや焼き豚・練り製品などあるものを入れてください

今日のメニュー
  カニごはん
  粕汁
  もやしのナムル
  肉豆腐

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