お化けきゅうりdeきゅうちゃん漬け♪

今年も作りました

「きゅうちゃん漬け」

収穫の際見落としてしまったきゅうり、翌日見ると巨大化してヘチマのようになってます

きゅうりの成長恐るべし

捨てるのも偲びないので、そんなお化けきゅうりで「きゅうちゃん漬け」を作ります

茹でてから刻むとなぜかシャキシャキの歯ごたえ

生姜風味でさっぱり

売ってるのよりもおいしいかも・・・

上品に小鉢に盛ってますが、大きなタッパーにいっぱいできてしまいました

作り方はこちら

今日のメニュー
　　ナスの味噌田楽
　　干しハタハタ焼き
　　ひじきの煮物
　　きゅうちゃん漬け

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