今日は「ピリ辛蒸しナス」
まだまだ元気な畑のナスの消費です
まだ当分の間「秋ナス」として収穫できそうです
レンジでチン！してタレに漬けるけなのでとってもお手軽
残暑が戻ってきたので、冷やしメニュー復活です
今日は青ジソとミョウガをトッピング
お酢がきいてさっぱり味のタレは、深みのある味でおいしいです
大葉が香るピリ辛蒸し茄子 by 庭乃桃
今日のメニュー
ムネ肉のカツレツピリ辛蒸しナス高野豆腐の含め煮オクラ
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なにかいい解消法がないかと考え中です。これいけるかな～～。美味しそうだな～～～。
稲刈りも最盛期ですが新米の季節がもうすぐですね。
焼きナスや煮物は特に・・・
このタレ漬けもおいしいんですが、次男くんには無理かもしれませんね。
お子様向けには
フライ（片面のみ）とか
↓
http://cookpad.com/recipe/1522895
こちらのタレ漬けの方がいいかもしれませんね。
↓
http://cookpad.com/recipe/844476
他には麻婆ナスや、バーベキューの時に丸ごと焼いてもおいしいですよ。
細めのタネが少ないナスで作ってみて下さい。
克服できることを祈ってます。
こちらも稲刈りが進んでます。
新米ももうすぐです。
が、今年は多めに残し過ぎてまだ古米が残ってるらしです。