なすとがんもどきの煮物

今日は和風でなすとがんもどきの煮物をつくりました。

ナスだけであっさり煮るのも好きですが、今日はがんもどきでボリュームアップしました。

子供のころはなすは嫌いだったし、なすの煮物なんてほとんど口にしなかった私ですが、トシをとると好みも変わるものですね。

今ではむしろこういうメニューの方が好きになってきました。