疑問集．６０ 浅漬け

ナスとピーマンの浅漬け

先日キューちゃん漬けへのチャレンジをご報告しました。

https://blog.goo.ne.jp/kazuya_mizuki/e/5f3abd134a21526a745654daa4e1efd9

その際作った漬け汁を沸騰もなにめせず、そのままナスとピーマンを入れて一晩漬けておいた。

浅漬けとして爽やかで、とても美味しく食べられました。

＜今回の疑問＞
キューちゃん漬け用につくった漬け汁は、いつまでどんな応用が効くかな？