らーめんリポート【桑名・らー麺 とぐち】
だいぶ以前なのですが、横浜そごうで北海道展があり、そこで食べたらーめんのリポートです。
北海道展の前半に出展していたのが「桑名」です。札幌では時計台通りにあるお店とのこと。
横浜そごうに行ったタイミングは、北海道展の前半が終了する間際でした。ブースに着くと数人の人が並んでいました。列の後ろに着くと間もなく係の方が「あと数玉しかないので、ここで終わりです」と、ぼくの後ろの数人以降の人にお詫びをしていた。あー、危なかった。
食券を買い、テーブルに着きしばらく待った後に出てきたのが、この味噌らーめんです。食べ始めとしてスープをすすりますが、ぬるい。麺は透明感があって腰のある縮れ麺。味はオーソドックスな味噌らーめんですが、何せぬるいのが大分マイナスな印象。６０点かな？
後半の北海道展に出展していたらーめん店は２店。「鶏ｓｏｂａ ＫＡＭＯＳＨＩ」と「らー麺 とぐち」です。ＫＡＭＯＳＨＩは札幌では福住駅近くに出店。とぐちは、ススキノに出店しているよう。
ＫＡＭＯＳＨＩの札幌での評判に惹かれ迷いましたが、やはり味噌らーめんを食べたく、とぐちへ。白味噌と赤味噌がありましたが、札幌らしさでいうと白と考え、オーソドックスに白味噌ラーメンを注文。
スープをすすりますが、今回はスープが熱くて満足。味も歩北海道らしい味噌らーめんの濃い目の味で、ヨカッタ！
食べ進んだところで、一味をたっぷりかけ気分転換。味噌らーめんには一味が合うなぁ。ということで、７０点。
＜今回のそれにしても＞
それにしても、一杯のお値段が高い（写真値段表見てください！）。もともと札幌のらーめん代は高めですが、札幌の店で出しているより高いのは、どういうものかなぁ。
