秋ですねー
毎年冬時期にクヌギを伐採し
椎茸を育てていますが、
10月に入って椎茸が沢山収穫できています。
禅寺である道場の食事は精進料理で、
精進料理のダシは椎茸と昆布で取り調理します。
椎茸は道場で栽培した完全無農薬。
昆布は地元の漁師さんから頂いた瀬戸内海の恵み。
使う野菜は畑で採れた新鮮野菜。
食の安全性が問われる昨今、
道場の食生活が塾生達の体質改善にも
繋がっていると言えるでしょう。
採れたてを炭火で焼き椎茸も最高です
ー然ー
道場では野菜に使う肥料用として落ち葉を集めて
発酵させ腐葉土を作っています。
作った腐葉土の中には毎回沢山のカブト虫の幼虫がいます。
一度育てたことがありますが、今年は本格的に育ててみようと
１ｍの水槽に飼い始めました。
実は今夏、若竹学園や亀山学園の子供たちにカブト虫を捕まえて
プレゼントしようと大がかりな仕掛けを作ったにも関わらず、
収穫はゼロと惨めな結果になってしまいました。
成虫が捕まえられないのならば幼虫のうちから
育ててやろうと言う考えです。
育てると言っても11月～3月まで冬眠し6月頃サナギになり7月に
成虫なるので成虫になるまでほとんど手間がいりません。
カブト虫だけでは寂しいので実験で野菜を育てたり、他の
昆虫も育ててみる予定です。
現在30匹ぐらいの幼虫を飼っています。
カブト虫が欲しい方は連絡ください。
－然－
10日は宇多津町で開かれた
ユネスコ無形文化遺産 国指定重要無形文化財である
沖縄の伝統芸能『琉球舞踊』と『組踊』を鑑賞してきました。
道場全員始めての舞踊で皆楽しみにしていました。
衣装は韓国や中国の服装に似ていてました。 琉球王国を形成していただけあって異文化のように感じました。 能や歌舞伎に似たゆっくりとした優雅な動きに魅了されました。
若干睡魔に襲われましたが、めったに観る事のできない
貴重な経験ができました。
－然－
ご無沙汰しています。
朝夕の冷え込みが激しく日中との寒暖差に
体調を崩しそうな今日この頃ですね。
すっかり秋めいて道場の池周辺のコスモスは満開です。
柿が見事に色づき食べ頃になりました。
休み時間には塾生や若竹学園の子供達が木に群がります。
ナツメも食べ頃です。
赤い実が沢山生っているのわかりますか？
アケビです。
とっても甘いですよ。
栗も実りました。
この間『栗ごはん』を美味しく戴きましたが、
イノシシも大好物のようで夜な夜な食べにきています。
猪VS人間!! 早い者勝ちです。
秋の味覚満載の五色台です。
周辺を散策するだけで喜びもいっぱいです。
今日の夕食は手打ちうどんと天婦羅でした。
畑で採れたさつま芋、カボチャ、茄子、オクラ等を天婦羅で
沢山いただきました。
実りの秋、食欲の秋、収穫の秋、スポーツの秋。
秋は素晴らしいですね。
－然－