当財団が宗教法人として兼務寺で
かかえ持っている高松市街にある
無人寺『圓通寺』の天井修理を
昨日から始めています。
園通寺の歴史は古く、300年ほど昔に
さかのぼるそうです。
建物自体は明治なのか昭和初期なのか
分かりませんが、とにかく天井の劣化した
部分や隙間から土や砂埃、時にはねこの
糞なんかが下の畳みに落ちてきて、
至急修理を要する状態です。
埃まみれになりながら、なんとか天井の
ベニア
今日は新たにベニア板を寸法に際断し貼り付けて
行く作業です。
梁の上を、柱を支える支柱が不定期に打ち
込まれていて一箇所一箇所寸法を測りながらの
作業ですのでスムーズには進みません。
なんとか１/ ３終わったのですがまだ数日は
かかりそうです。
喝破組は土木から建築、漁業、なんでもやります！
ざつですが・・・。
－然－
今日は町内の清掃活動と言うことで
クリーン作戦に参加してきました。
普段は道場内での活動ですが、たまには
地域の活動に参加するとリフレッシュできますよね。
近所のおばちゃんに「がんばっとるなぁ。」と、
ジュースを頂いたり、ゴミを集め終わったら
おしるこのお接待を受けたりしました
夕食後の反省会では皆、口々にポイ捨てのことや
マナー、環境問題について話をしていました。
こうして環境問題について身近に現実的に感じられる
良い機会だったと思います。
お天道様も味方してくれて本当に良い一日でした。
－然－
今日はハーブコーディネーターの久木さんと共に、
ハーブtea用の道場産乾燥ハーブの在庫チェックと
品質チェックを行いました。
また、実験的に、ハーブの乾燥手段と裁断のタイミング
の異なる6種類のドライハーブの飲み比べをしました。
①裁断した後に遠赤外線シートで乾燥し保存
②遠赤外線シートで乾燥し後で裁断、保存
③裁断した後に遠赤外線BOX乾燥機で乾燥し保存
④遠赤外線BOX乾燥機で乾燥し後で裁断、保存
⑤裁断した後に大型乾燥機で乾燥し保存
⑥大型乾燥機で乾燥し後で裁断、保存
チェック項目はⅠ、開封した時のハーブの香り
Ⅱ、カップに注いだ時の香り
Ⅲ、色合い
Ⅳ、味
①～⑥を飲み比べると予想もしなかった意外な結果に
とてもビックリでした
より美味しい、本物のハーブTEAをご提供する為に
努力を惜しまないこの姿勢
まだまだ開発途中ですが、塾生達が一生懸命育てたハーブ、
手作業で収穫し乾燥したハーブ。
まだ飲まれたことのない方は本物の味をご堪能下さい。
－然－
早朝７時に現地集合で漁師の高橋さんによる 漁業体験の予定でしたが、
強まり、海上は高波のため予定より３時間遅れの
１０時から漁業体験実習を行いました。
船に乗り込みワカメを養殖しているポイントまで
移動です。
養殖場には数本のロープが張られ、周辺には
沢山のワカメがフワフワと見え隠れしています。
ロープを引き上げると長いので１ｍ５０ｃｍ位の
ワカメが顔を出します。
このワカメを根元からナイフで切り取って
収穫します。
慣れない船上での作業に船酔いする者も続出
なんとか早く終わらして陸に戻ろうと皆必死です。
約１時間で大量のワカメを収穫し、帰港します。
１カゴ１００ｋｇ以上で２カゴ収穫しました。
クレーンで吊り上げ陸上までおろします。
そして、フォークリフトで移動です。
採れたてのワカメを熱湯で湯がきます。
湯がいたワカメはグリーン色に変色し、市場で
よく目にするワカメになりました。
一気に冷水でシメます。 ワカメを一枚一枚
チェックしカキ、貝等の付着物を取り除きます。
二日後には塩漬けされたワカメが市場に出回る と言うことで皆の役目は重大です。 昼食は高橋さんの奥さんから『さぬきうどん』と『タコ飯』 そして、採れたて新鮮なワカメの『しゃぶしゃぶ』 を御馳走になりました。 『ワカメしゃぶしゃぶ』は格別で、味も食感も最高で 幸せいっぱいになります 午後も引き続きワカメの洗浄をおこないましたが到底 一日で終わる作業ではなく、３時で切り上げになりました。 市販で売られているワカメはよく見ると思いますが、まさか 喝破道場の山奥に来て海でワカメを収穫するところから全工程 を体験できるなんて誰も夢にも思わないでしょう。 高橋さんの人柄か現場はとても和やかで楽しく、皆いきいき と作業していました。 そして、なぜか話は高橋さんの所有する別荘にて自慢の カラオケルームでカラオケをして帰るという話に 一人一曲熱唱しとても盛り上がりました 採れたて新鮮なワカメを戴き、あげくにカラオケまでさせて いただき、皆さん大大大満足の一日だったのではないでしょうか。 当法人の活動をよく御理解し漁業体験をさしていただける 高橋さんの御行為に心から感謝申し上げます。 －然－
高松は五色台も２０℃を超える
陽気な一日となりました。
日曜日の今日は塾活動も休みなので
外出をする者、
散歩をして過ごす者、
PCから離れない者、と様々です。
塾周辺を散策すると
『水仙』が黄色い花をつけ咲きほころんだり、
『梅』の花が開花したりと
ハルの到来を感じさせます。
そして、畑には野菜に負けじと
雑草達も青々と育ってます
今年、早くも雑草との戦いのゴングが鳴りました
ですが明日は地元の漁師さんの所で漁業体験
『養殖ワカメ』の収穫に行ってきます。
明日を心待ちにしている者も沢山いるようです
２月の４日から着手した
『ハーブ園の排水管工事』
も今日でやっと完了しました。
レベルで水平をとってＵ字溝を
つめたりヒューム管を埋めたりと、
絶対に素人がする作業ではありませんが、
新たな現場監督も加わり『喝破組』
頑張ってます。
一歩一歩、手作りハーブ公園の完成
に向かってます。
応援宜しくお願いします。
－然－
今日はハーブ園の排水工事と園内の
草取りに分かれてのワークです。
ローズマリー周辺の草取りですが
昨年４月に定植した５ｃｍに満たない
苗が今では５０ｃｍ位成長しています
生命力に驚かさせるばかり
周辺の草取りと剪定をして成長を促します。
ローズマリーは服に匂いが染みこむほど
強烈で、好む人と苦手な人とに分かれます。
３時のおやつには採れたてローズマリーを
フレッシュハーブティーでいただきました。
『記憶のハーブ』と呼ばれていることから
物忘れのひどい人達には人気を得ていました
ハーブにふれあいながらリフレッシュし、
メローな一日でした
夕食は大融さん特製手打ちうどんに
皆大満足です。
－然－
今日はサンポート高松で
《香川 禅をきく会》
ZEN『禅』＆チャリティージャズコンサート！
～子どもたちの未来の為に～
に塾生を引き連れ参加しました。
第一部は曹洞宗特派布教師である
『中島道成老師』によるありがたい禅話。
そして、参加者全員での椅子坐禅。
第二部はチャリティージャズコンサート！です。
ジャズアーティストの『KEIKO Borjeson さん』
によるピアノパフォーマンス。
震え上がるほどの歌唱力は皆の心を掴み
ひときわ大きな拍手が響きます。
禅宗僧侶の読経とJAZZの
コラボレーションは異様でした
心を熱くさすsoulfullな歌声に
アンコール
の声も飛び交い会場は
大いに盛り上がりました。
一方で、
受付ふきんでちゃっかりハーブティー
を売る塾スタッフが……。
試飲の効果か売り上げは上々のようです
牛丼屋で夕食を済ませて帰りましたが、
日頃と違った一日に皆疲れたみたいです。
皆さんお疲れさまでした。
－然－
ハーブに関わって２０年と言うキャリアを持つ久木さんをハーブ園と喫茶「ゼルコバ」の責任者に迎え、最初の仕事はアロマキャンドル作りでした。明日の地元で開催される「禅をきく会」にご無理をお願いしてハーブやハト麦、そして和尚の著書を並べさせていただいて自立塾生の販売訓練と対人関係訓練です。そのお買い上げ下さった方に、お土産としてアロマキャンドルをプレゼントするためです。ラベンダー・レモングラスなど５種類の香りでなんと４時間も芳香を放ちながら光を放ちます。興味のある方はお申込みください。
アロマキャンドルが女性陣なら、土木作業は当然男共の担当です。今回はハーブ園内の排水工事です。
建設重機で掘削した後をレベルを取りながら平らに均していきます。見ていると縦一列に並んでツルハシやスコップを使う姿はなんだか中国風ですね。今ではこのような風景は中国でも見られない長閑さ？ですね。
人海作戦で基礎を作ってその上に運んできたＵ字溝を並べて行きます。この作業は我が喝破道場の長老小林さんの総指揮で進められていきます。
この工事は昨日からのものですが、明日土曜日の午前中までに一部を完成させる予定です。（明日の午後からは「禅をきく会」に行く都合があるため）禅をきく会が終了すると午後５時近くになるため、夕飯は全員協議の結果で外食と決まりました。なんと吉野家の「牛丼」！（何でそうなるの！）です。それでも禅道場か…？。和尚
今日、２月３日は節分の日です。
、
塾では豆まきはしていませんが、
山口さん特製の恵方巻きを食べ、
煎った大豆をいただきました。
今年の恵方は東北東。
東北東に向き一本丸かぶりが本来ですが
愛情いっぱいの恵方巻きは一本がとても
太く食べるのだけべも一苦労
恵方を向くのも忘れ頂いてました。
とても美味しく皆大満足のようすです
、
皆さんも季節の行事を堪能していますか
－然－
