香湯よろしゅう! 2010-08-05 21:06:27 | 自立塾の昨日・今日・明日 禅寺の食事で欠かせないのが「沢庵」 食後に沢庵とお茶を使って茶碗を綺麗に洗うのが 禅寺の慣わしです。 この沢庵を禅寺では「香菜(きょうさい)」と言い お茶を「香湯(こうとう)」と言います。 喝破道場でも禅寺と同様に香菜、香湯を使って 茶碗を洗います。 今日はこの香湯に使うお茶葉を収穫しました。 新茶の収穫時期は5月~で大分遅れて しまいましたが、まだ大丈夫のようです。 沢山収穫できたので一年分はありそうです!? 食後にお茶を取ってもらいたい時は 「香湯よろしゅう。」 と言うと取ってもらえます。 リアル「香湯よろしゅう。」を聞きたい方は 喝破道場まで -然-