本格ハーブ裁断機を導入！
レモングラスやミントなどを昨年の倍近く栽培しましたので、それに伴い従来の完全手作業の域を越えてしまいました。そしてやっと探し当てたのが本格裁断機です。新品の価格には逆立ちしても手が届かないので、製造会社の専務さんにお願いしたところ「中古品」がありました
この裁断機の前に購入した裁断機は「シイタケ専用裁断機」でしたので、やはり固い茎を持つハーブはカットが不可能でした。
そして今回の新機種導入となりましたが、試作品を本社工場でやって頂き、その様子をＤＶＤで撮ってもらい購入に踏み切ったのですが、試運転までは上手く裁断できるか不安でした。製品はすべてオーバーホールして下さりオールステンレス製でハーブを裁断するに相応しい清潔感あるものでした。
そしていよいよ試運転です。快調な裁断音とともに衆目の中で細かく（約５㍉）裁断されたレモングラスが落ちてきた時には「おー、凄い！」と言う歓声が上がりました。
一等最初にカッティング機として制作したのは、飼葉切りを改造したものなので、二人の負傷者を出してしまいました。その次には資金不足のために無理して購入したものの、やはり椎茸を裁断するものでハーブには無理でした。
そして今回導入の「高速裁断機」は中古ながらも１０分間に約３０㌔を裁断するスグレものでした。
これで怪我もなく、清潔に大量のハーブが処理できます。
高速裁断機の導入と並行して大工さんの指導の元、塾生たちで「ハーブ工房」を作りつつあります。今月末までには完成予定ですが、仕切りのベニヤ板とり間に断熱材を入れたりと本格的な工房作りです。
ハーブ工房制作中！
写真はグラスウールの断熱材を壁に貼り付けていく作業をしている塾生たちです。
ハーブを製品化して多くの方に飲んでいただくためには製品管理が大事だ、と指導いただき「若者自立塾で作ったのだから不良品は当然だ」と言われない素晴らしい商品を作って行きますのでお願いします。和尚