名古屋のスーパーで鮎を売っていたので買いました！！
実は思い出す限り鮎を買って調理した記憶が無く…
前々から…やなで捕って食べているのをテレビで見て
食べたかったんだ・・・なあ
少し前…恵那峡サービスエリアで１回焼いて売っているのを見たけど
時間が無くて諦めたので…１尾１８０円だったし速攻買い・・でした！！
料理の講師だけれど扱ったことが無いことはネットで調べ
まず鱗を引き内臓を出して濃い塩水で洗い
それぞれのヒレに粗塩を付けて焼きました！！
養殖だから臭みも無く実に美味‥‥
美味しく頂きました
実は思い出す限り鮎を買って調理した記憶が無く…
前々から…やなで捕って食べているのをテレビで見て
食べたかったんだ・・・なあ
少し前…恵那峡サービスエリアで１回焼いて売っているのを見たけど
時間が無くて諦めたので…１尾１８０円だったし速攻買い・・でした！！
料理の講師だけれど扱ったことが無いことはネットで調べ
まず鱗を引き内臓を出して濃い塩水で洗い
それぞれのヒレに粗塩を付けて焼きました！！
養殖だから臭みも無く実に美味‥‥
美味しく頂きました