皿うどんのお昼とおやつ・ホットケーキのお昼ごはんと鍋蒸しの夕ごはん

9時過ぎの現在いいお天気です
今日は満月だって…明日はもう12月です

今朝は寒くて・・・
台所に行ったら‥息が白い・・・パジャマの上に色々着込んで
いつもはガスヒーターのみですが
灯油のストーブもつけました・・・

食材庫に結構色々溜まってて・・・
好きなものはないと不安？つい買ってくる

お昼ごはんは大好き皿うどん・・・残ってた半分を


おやつに冷凍庫に残ってたレアチーズケーキ＊ミルクティーで
クリームチーズなど材料が残ってたので5個作り
長男一家に時々送るパンやケーキ・野菜などと一緒に入れるつもりが…
忘れ1ケ月ほど経ってしまったので…あまり長く冷凍したし・・・
結局自分で時々処分がてら…食べてる・・・だけど美味しいから送っても良かった？


次の日・・・お昼ごはんは飯田に業務スーパーのアミカが出来たので
12月のパン教室用の材料を買いに出かけました
業務スーパーは売っているものを見るだけでも楽しい・・・
材料の胡桃や粉糖・シナモンなどを買って・・・
冷凍の所を覗いていたら…あったホットケーキ…2種類買ってきました・・・
前から自分で作ろうと思ってたけど中々面倒で：
レンチンだけで簡単…味も満足…ちょっと甘いかな？メープルシロップをかけるつもりだったけど
やめてバターだけ乗せました・・・
頂き物のインスタントのコーンスープと


夕ごはんはキャベツ・小松菜の上に豚肉を乗せ塩胡椒・酒適宜入れた土鍋蒸し
ブロッコリーのサラダ・おでんの残りなど

焼き餅のお昼ごはんとおでんの夕ごはん・朝ごはん

今朝は4時頃…寒いなって目が覚めた・・・
お腹の調子で‥結構何回も目覚めることが多く・・・
でも今朝は4時の後は6時20分に目覚め・・・久しぶりに1回だけ・・

長男と長女が中学生で・・夢に出て来た・・・もう30年も前に戻ってた
長女が学校の行事で旅行に出かる時間になって…持って行くパンツが見つからないって
なんで今頃と怒ってたら…長男が時間なのにまだ学校に行ってなくて・・・

子供のことはいくつになっても心配が尽きないね

お昼ごはんは焼き餅・インスタントの寒天スープ・ブロッコリーサラダ・ミカン


夕ごはんはおでんの残り・・・少し具を足して
出しの味が抜群にUP …飲みたい位美味しい


朝ごはんは自家製の天然酵母のカンパーニュ
産直で売ってた…もう終わり？シャインマスカット
枝から外れたものを80円で売ってたので試しに買ってみた
枝付きの物だと同じ量で500円位です…巨峰好きでシャインマスカットは好きではないし
でも食べてみたら・・甘くて…美味しいのでびっくり・・・試してみるものね

夫が居た時の夕ごはん＊その1鮭の鍋蒸し＊その2おでんとまぐろの山芋がけ

寒さが戻ってきた感じコロナはどんどん広がって
go toも尻すぼみになっています・・・

昨日は歯医者さんの日でしたが…
すっかり予約を忘れ…お昼過ぎに…予約は28日だし＊今日は27日だから…と思いこみ
でも金曜日のはず…確認したら間違ってた
慌てて3時の予約に間に合うよう準備…オムライスのケチャップライスを炊いたり
色々やってたので大慌て・・・行って来ました・・

私はずっと年齢の近い大先生に診て頂いていますが・・・
最後に口腔内はカルシュウムがかなり多いね‥と言われ？？？
初めて言われたことなので？？？
それって良い事ですか？と聞いたら・・良いことだって＊ふ～んそうなの？～

お腹の調子は低め安定・・・でも慣れてきたので食べ物もかなり元に・・・
ただ油脂と量は控えめにしていて…体重が41㎏寒さが身に染みる

夫が居た先週＊日・月の夕ごはん(だったと思うんだけど)
その1鮭の鍋蒸し・・・野菜をいっぱい入れ上に軽く塩をしておいた鮭・胡椒
お酒を大さじ2位入れ＊蓋をして弱火…蓋の穴から蒸気が出たら３～5分ほどそのまま
火を消して10分ほど置きます…最近お気に入りの方法です
後は畑で採れた山芋の摺おろし(海苔)・人参のピクルスやスモークチーズなど


夕ご飯その2
おでんと＊マグロのお刺身に初めて収穫した山芋の摺おろしをかけて＊
前の日は皮をきれいに剥きましたが今回は髭を取り
汚い所だけ取って‥皮つきですり下ろしてみました・・・本格派？
クセも無く‥美味しい

お昼ごはん(鍋焼き・おにぎり)と夕ごはん(ポトフ・アジフライ)それぞれ2回分

昨日は庭仕事を始めたら・・スイッチが入ってしまい・・・
9時頃から…あちこちに自生しているアスパラの根を畑に移し
その後‥龍の髭(庭のあちこちに出てる…)がどんどん勢力を伸ばしているので
抜き…春にスズランが咲く場所が*最近別の草に負けていて・・・綺麗に
畑に積み上がったマリーゴールドを抜いたモノを土に埋めて・・・
終わりが無く・・ドンドン仕事が増えるのが田舎暮らし・・・
結局お昼の12時半になってようやく・・・やることは残ってるけど終了
朝は脚立で石垣の上の枯れた草を刈る・・はずが…全く手つかずで頑張り過ぎた
今日は疲れてます

3日ほど前のお昼ごはん・・・半田そうめんの鍋焼きうどん
半田そうめんは夫が買って来てくれたものですが…そうめんというより太めの冷や麦
でも味が凄く美味しい


ポトフ・黒胡麻チキンとサラダの夕ごはん


次の日のお昼ごはん・・12時近くに買い物に出かけ
お腹が空いたので買ってきたおにぎりとポトフ・バナナ


夕ご飯は夫が居た月曜日
最近よく買う鰺フライ・おでん・おからのうの花煮・(夫の定番)胡瓜に塩をかけたもの

オムライスの昼ご飯と肉じゃがの夕ごはん＊焼き餅のお昼と親子丼の夕ごはん

お昼ごはんは久し振りにオムライス・・・4～5日前だったけど
油は今は体調もあって控えているので
ご飯は炒めず…冷凍してあった玉ねぎをレンジにかけ
ベーコンは湯通ししてケチャップと塩・胡椒と合わせごはんに混ぜました
卵2個は少なめのバターで柔らかいオムレツにし
ケチャップライスの上に乗せ・・開いてケチャップをかけて出来上がり・・・


その後キューピー3分料理？？だったかな
若手の料理家木島りゅうたさんがオムライスを4人分作るのは大変だから
炊き込みごはんを作って・・・卵をのせると良い・・ってやってました
炒めないで作るし・・そうね…作って冷凍しておけばすぐ出来るね…今度からね

夕ごはんは肉豆腐


3～3日前のお昼は焼き餅・・常備していて忙しいと便利…
最近体調の事もあってインスタント食品は止めてます…後は残ってたポトフ


夕ごはんは親子丼・・鶏むね肉はたんぱく源です