9月の講座用の試作のパンで・・・朝食

9月は時期的にさつま芋のパンを入れる予定なので
写真撮りをした後朝ごはんに試食です
オレンジとヨーグルト(自家製のイチジクジャム添え）

甘い生地でしたがパンにすると甘みがチョット足りない
クッキー生地か何かを足さないとかな？？？

月曜日からステロイドは23gに減りました。
今月から仕事も名古屋の料理講座の分は復帰して

昨日帰ってきました…

講座を3か月休んだので、一時は引退も覚悟したけれど
受講の皆様が待っているとの言葉が多くあって

未だ身体も自信がない状態でしたが
何とかこなし…皆さんから元気を貰いつつ
少し安心して帰ってきました。

朝ごはん・お昼ごはん色々

卵が残ったりするとお昼ごはんによく作るオムライス
朝ごはんは最近は試作した天然酵母のパンが多い！！

パンでも薄味にして野菜たっぷりのお味噌汁は作ります。

講座の再開に向けて・・・

朝ごはんはぶりの照り焼き用を不用意に冷凍から戻してしまったので…メインに
畑の柔らかいニラでニラ玉・お味噌汁

お昼は教室のために
マルゲリータとバナナとチョコのデザートピザとグリッシーニ
トマトのスープを添えて

夕ご飯は9月分の為に試作した和食
たんぱく質は鶏胸肉で野菜がたっぷりです！！
高野豆腐と茄子、オクラの揚げ浸しなど

家での天然酵母パン教室と名古屋での講座を再開するため
メニュー作りや7～9月のチラシ写真などの撮影に追われています！！

一時は引退も考えていましたが・・・
皆さんが待っていて下さって
励ましの言葉も頂いたので
何とか気力が帰ってきました・・・が
体力はもう一つかな？？？？・

毎日写真撮り…何しろ連休明けまでに6枚撮らないといけないので取り掛かり…
全体のバランスなどで変更したりで
今の時期は楽しくもあり？苦しくもあり？

作ったものを食べて方付けるの繰り返しです

ステロイドのせいか肺炎のせいなのか
疲れと根気が続かないのが心配

帰ってきてからの食事は？？

病院の食事は薄味で
和食が中心…2年前の入院の時は
体重が31㎏で筋肉もなく
ご飯も食べられなかったけれど
今回はステロイドのせいか食欲が異常なくらい亢進で
肺の先生には太ると言われたけれど
何故か体重は少しずつ減って来た

午前午後おやつが欠かせない…お腹が空いて
パンを食べたりしてました。

今も25㎜ステロイドを飲んでいるせいかお腹が空きますね～

帰ってきてからは反動かな？味の濃い物が食べたい！！！

朝ごはんはトーストスクランブルエッグ、サラダ、苺など
お昼はお好み焼き
夜は野菜をミキサーにかけて冷凍してあったスープに
香辛料をいろいろ入れてカレーを作りました

乳酸キャベツも忘れずに、畑にはいろいろ野菜が出てきて
これからが楽しみです！！
うちのご飯は

美味しい！！

昨日退院しました！！

ステロイド２５ｇになって昨日退院しました！！
1月2週間、3月～4月6週間の入院でした

筋肉も落ちたし結構大変でした

でもいろいろな病気の人たちと
いろいろ話して　しかも入院が1っ回では終わらず
その病気だけでなく、色々症状が出てきて
結局何が病気なのかわからない状態で…世の中大変な方が多い

私も看護師さんに肺の病気だって忘れないようにと言われたりして
そうだよね…潰瘍性大腸炎からの肺炎なのだし…

結構癌の方が多いけれど
皆さん情報交換でセラピ～になっているのがすごい

強い薬で病気のスパイラルに陥っているのが
ほんとに医療として正しいのか・・・

考えさせられる今回の入院でした。
あとはステロイド5㎜gになるのを目指すことになりました