お昼ごはんと夕ごはん

今朝も雨…気温はそう寒くないけど・・・気持ちが寒い？？？
志村けんさんがコロナで亡くなり・・・
年齢も同じなので…ちょっとショック

昨日のお昼は冷凍してあった鰯缶の炊き込みごはん
お味噌汁に甘夏

夕ごはんは
土手煮に大根を足してリメイク・畑のほうれん草の辛子和え
胡瓜のバジル和え・白米ごはん・生姜の佃煮

お昼ごはんと夕ごはん

昨日は北信中信地域は雪・・飯田は雨
お昼過ぎ太陽が出て…後は曇り・・・後は何だか寒い一日でした
桜も開花したもののその後は？？？
観に行く気分にもなれず・・・お昼過ぎ運動不足不足解消と思い
支度をして家を出たら寒く…無理しないでおこうと断念
結局家籠もりの日＊＊＊2日目…食べるものが無くなって来たので
今日は買い物に出かけなくては・・・

昨日のお昼ごはんは残ってた長崎皿うどん・・・2個セットなので



夕ごはんは
4月のパン教室でサイドメニューにする予定の(作るパンは決まってないけど)
クラムチャウダーを試作しました…(2人分で作ったけど‥結構多い分量)半分
味はもうちょっと工夫が要る？？？
自家製黒豆の煮物・・・200g1袋で作って…3つに分けて冷凍してました)
レタスの海苔サラダ(・長女が時々作るレシピで)白米ごはん他

おやつの定番…夕ごはん

今朝は関東から長野県北部と中部は雪予想
でも飯田は朝から雨で・・お昼にはお陽さまが出てきました

東京のコロナは見当しの利かない事態に…どんどん増えてる
飯田も1人から周りが2人感染…3人になったけど…増える可能性も・・・

パン教室はどうするべき？？？あと1週間考えることに・・・

夕ごはんは久し振りにアジの開き
焼いて酢をたっぷりかけ刻んだネギをかけるのが好き
畑で採れた菜花の辛し和え…掻きとっても横からまた花芽が出るので
結構1品に重宝してます
ニラもたくさん若芽が出て来たので摘んで卵とじ
黒豆の煮物と白米ごはん


何か毎食の量が割に少ないこともあって
おやつが欠かせないけど…買い物も必要最小限にしているので
段々在庫が少なくなって・・・たまに作るプリン作りしました
カラメルソースは常備作って冷蔵庫にあるので‥思い立つと即実行

後は常備の汁粉サンド…名古屋のお菓子だけれど
飯田にも昔からあって…源氏パイと一緒にお茶菓子の定番でした！！
ホント美味しい…好きです
最近朝だけはチャンと儀式みたいに・・思いも込めて鉄瓶で淹れるけれど
…後は粉のお茶…これは葉ごと飲むから何か免疫力にも良いみたい？
味としては旨味も甘みも無いけど茶葉の始末が簡単だし・・・淹れるのもお湯を注ぐだけ
最近1日3回位はこちらです

飯田・下伊那地区でコロナウィルス感染者が・・・

今朝の新聞を見てたら…この地方でも感染者が出たそうで・・
春休みでもあり・・・東京から帰省した学生らしいのですが

感染が確認された患者数も全国で1日に114人…最高を記録
出歩くのは自粛要請が出ているけれど・・・このままだと首都閉鎖もあるかもしれない
我慢が続いた分＊春になって花も咲き＊緊張感が緩み始めた矢先…気を引き締めて行かないと

昨日のお昼ご飯
名古屋で買ってきた500gの太目のリガトーニ・・・


アンチョビや畑で採って来たほうれん草(昨年秋に種を巻いてあまり出芽せず…少し出てた)
ベーコンなどを入れシンプルに塩・胡椒のみの味漬け
後は粉チーズをたっぷり振りました

朝ごはんとおやつ2回分

今日は朝から雨・・・家ごもりの一日になりそう

手のサポーターをチタン入りの着なくなったパジャマで作ってから
(4万程するけどよく眠れるのでこの20年ずっと愛用・・・7枚ほど買ってます）
取り合えずお味噌を作るために麹を買いに行ってきました！！

午後はどうするかな？？？

朝ごはんはドライイーストとカメリア(強力粉)で作ったパンで・・・
お味噌汁・ポテトサラダなど
酵母のパンは腹持ちが良いけど
買うよりはおいしい自家製のイーストのパンはすぐお腹が空く・・・
おやつが結構がっつりになってしまいます


おやつは桜餅に珈琲


エクレアに珈琲最近…コンビニやスーパーのスウィーツが美味しくなってらしい
ので・・・テレビや毎日聞いてるFMに影響されてるかな？
チョット買ってみたくなります