朝ごはんとお昼ごはん

今朝も寒かったけれど日中はお日様が温かい・・・

朝ごはんはあまり変わらず…目玉焼き・お味噌汁他


お昼ごはんは‥時々作るお好み焼き
自分で作るのが一番です
簡単＊＊＊とろろ昆布のお吸い物と・・・
ガッテンで身体に取り入れても乳酸菌は出て行ってしまうって
やっていましたが・・・
少し前から言われていたこと…時々忘れるから再認識
ワカメとか昆布とかひじきとか…摂るようにしないとね
日本人は日本で昔から食べられていたものを摂取しないと///という事だね

夕ごはんと朝ごはん

昨日は朝は7℃位あったけれど昼間は気温が上がらず
寒さは結構大変で…ストーブをつけっぱなし・・・
今日は最低気温がマイナスでしたが…太陽が出ているせいか温かい
9℃予想ですが…何となく気持ちも温かいです

夕ご飯は来週から始まるパン教室の為に
冷凍庫を空けないと・・・で
海老しんじょが2つあったのでかつおだしでお吸い物に・・・border="0">ワカメをいっぱい入れました！！
粉豆腐の煮物・イカゲソのマリネ・紫蘇巻き・白米ごはん
熟し柿で浸けた大根・・・マッコリ


朝ごはんは自家製ベーグル・リンゴ・目玉焼き・お茶・ヨーグルト・お味噌汁


柚子を下さった方に・・・お味噌汁に入れると美味しいって教えて頂いた
皮を薄く剥いて入れるって…ホント絶品になりました
お勧めです

夕ご飯2回分

昨日は定例の検査日でしたが・・・
ちょっと風邪気味・・・・朝から眩暈と‥
帰ってからも調子が悪く…大人しくしていました
腸と肺の先生にどんな風に具合が悪いのか・・問われたけど
余りに久し振りの風邪気味で…喉は何でもないし・・・熱も無いし・・・
ちゃんと答えられなかった

帰って来て…寒いせいもあるし…ずっと色々食べたり飲んだり・・・
そうだった！！風邪の前って変な食欲が出るんだった・・・

今朝はほとんど回復…良かった

夕ご飯・・・アップしていないのが2つあったので・・・
まずカレー・胡瓜に塩をしたもの・マッコリ
畑を片付けていたらじゃが芋の大きなものが採れたのと
カレールーが冷凍で2かけら残っていたので…作りました


先日NHKの大和尼寺でお漬物色々を作っていたけれど
私が(一人で：ですけど)作っているものが＊毎回・毎時期よく似ています・・・

熟柿で白菜は良く漬けていて…その為に畑で採れた熟し柿は冷凍しています！！
テレビでは大根を漬けてました

たまたま大根を頂いたので早速挑戦！！・・
塩をしてから置いてという過程を忘れ…ちょっとずぶずぶ・・・
一回漬け汁を半分捨て・・柿を足し・・足りない塩気を塩昆布で調整
大根と一緒に頂いた柚子の皮も加えて完成
なんか別格の美味しさ・・・失敗は発見の宝庫ね


夕ご飯の一品になりました！！
塩抜きしたイカゲソと紫蘇のマリネ・お味噌汁・粉豆腐の煮物・白米ごはん

寒くなりました・・・お昼ごはんと・・・

20℃の日の次は5℃台で…今日は朝は暖かかったけれど
お昼頃からは結構寒い

病院に定期検査に行って来ました・・・
先週水曜日には熊野3山に行って階段を500段以上登ったし・・・
朝から風邪っぽく…目は回るし・・・身体中が痛いし・・・
心配しながらの検査は全く異常なし・・・
先月ステロイドが8㎜に減ったことも影響なしで‥一安心です

寒くなってきたせいか・・食べたくなるのがうどん
久しぶりの鍋焼きうどんです
最近は冷凍の麺も…生麺もはずれが無く・・技術の進歩がすごい！！

自家製の天つゆ兼そばつゆを常備しているので
薄めて…鰹だしなので美味しい！！
卵を落とし…畑からとって来た葱も新鮮です


最近のおやつは‥そろそろ次の干し柿シーズンなので
冷凍してあった干し柿…良く食べています・・・
いつも無くなるのが悲しいので…ほんの少しずつしか食べませんが・・・
今の時期は私としては豪快に…2個・・・切って食べるのが一番
珈琲にも合いますよ

昼・夜・朝ごはん

昨日は日中20℃もあったのに…今日の予想は12℃・・・身体がついて行かないよね

ようやく体調が戻って・・・
ステロイド8㎜gもお腹は落ち着いています・・・
先日の熊野で会談500段近く・・・間質性肺炎は大丈夫かな？
明日定期健診の日です

さて先日のガッテンで腸内細菌の事をやっていて
やっぱり海藻が大事かなって思い・・・
このところ・・とろろ昆布やワカメを食べている
元々は海藻特に昆布や食物繊維はお腹が緩くなるので控えめにしていたけれど
少しずつ…お味噌汁に入れるとか…取り入れたいと思います
ストック庫に結構海藻類があって・・・ちょっと最近忘れてた

お昼ごはんは
冷凍庫に残っていたピロシキと牛乳消費の為のクリームシチュウ


夕ご飯
野菜を足してクリームシチュウ・ワカサギの甘露煮
粉豆腐の煮物(随分前に頂いたイタリアの高級キノコを入れたらすごい色に
白米ごはん・紫蘇の実の味噌炒め・マッコリ


朝ごはんは
目玉焼き・自家製ベーグル・クリームシチュウの残り・・・
来月のパンの教室の為に冷凍庫を開けないといけないので・・
せっせと冷凍したものを片付けてます・・・