手作り三昧

今日は朝から雨だったので、家で手作り三昧の一日でした。

先輩は昨日から仕込んでいたスモークチキンを作りました。
久々の燻製で色々工夫して楽しんでいました。
お昼ごはんは卵チャーハンと、燻製前の鶏肉を下ゆでしたときにできたスープを使ってポトフを作ってくれました。
おなか一杯美味しくいただきました。

午後は私の出番。
いちごジャムを煮ながら、スコーンを焼きました。
スコーンは初めて作ったのですが、バターの混ぜ込みがいまひとつ上手くいかず後半生地がべたついてしまいましたが、どうにか出来上がりました。
もっと生地を冷たくしながら丁寧にやらないといけなかったようです。
※写真はスコーンといちごジャムです。
初めて家でスコーンを作りましたが、焼き立てスコーンって、香ばしくて美味しいですね～！
ジャムのほうは小粒いちごを３パック分煮て、出来上がりはマヨネーズ瓶一本分とかなりカサが減りましたが、美味しくできました。
オーブンにスコーンが入っている間、かっちゃんと白玉団子を作りました。
いちごを混ぜ込みピンクのお団子になりました。
お団子にはあんこを添えて食べましたが、いちごの味がほんのりしてさわやかな味でした。
食事の準備で三品同時進行は良くやりますが、おやつで三品同時進行というのもなんだかおかしいですね。食べすぎです

おやつで幸せ～になった後、雨もあがったのでお散歩に行きました。
かっちゃんは自転車で、水溜りに入って喜んでいました。
タイヤだけ水につかるだけなので、服も靴も濡れず、私としても助かりました。
公園で保育所のお友達にも会い、すこし遊べて嬉しかったようです。