シダの仲間・・・５

　最後のシダの仲間は　地味な種ばかりです。

カニクサ

どんなに広がっても１本の茎だそうで　カニを獲るのに使用する蔓とか。


根元に近い葉は綺麗な姿で葉裏も綺麗ですが・・


途中の縮れた葉の


葉裏にはびっしりと胞子を持っていて気持ち悪いくら・・・


これでは増える訳です。ぞ～！！
カニクサを今回初めて細かく観察し　ちょっと驚かされました。
１度生えるとなかなか処分し辛い種です。

トクサ

増え過ぎたら困ると思っていますが　今のところは大丈夫の様です。

スギナ

処分の目残しがありました。あらら・・
この２種もシダの仲間とは・・　大小の違いはあれど何となく似ています。

我が家にこんなにシダの仲間があるとは知らず　自分自身のお勉強になりました。

＊＊＊　キワノ

自家栽培されているか持ってきてくださったので　お味見をしましたが　種の多いキュウリ味でした。
別名　ツノニガウリ　ツノメロン　
原産地　アフリカ　　　食用　観賞用。

・・・　湾岸道飛ばして気分転換す　　・・・

お料理教室

　昨日は今年最後の公民館のお料理教室でしたが　10月はPTA・11月はふるさと大学にあてられ　9月月以来のお料理教室でした。

其の前の我が家のお花を・・
オキザリス　パーシーカラー

太陽が出ないと咲かず・・今日も咲いていません。


横の姿のねじねじ部分が面白い。


夕陽に映えていました。

お料理教室
先ずは保健所の方のノロウイリスについてのお話

ノロウイリスの特徴・・・人の身体の腸菅内だけで増殖　乾燥に強く少量でも感染する　その他
感染経路・・患者の排泄物ー川ー二枚が貝から・感染した調理師の手や介護した人の手から・残留ウイルスから・・
予防法は生ものを食べない・手をを良く洗う・調理器具を良く殺菌する。

先日の「ためしてガッテン」でも放映していましたが　ウイルスが進化ししたようです。
昔のウイルスは血液型の０型が１番感染しやすく　ＡＢ型は感染しなかった様ですが　進化してどの血液型にも感染するようになり　免疫力が効かなくった上　有効な治療薬が無いので良く注意すること　マスクも効果ありでした。
予防には腸にバリアを作る　乳製品を食べると良いと言っていました。

次にお世話役の方からは貧血についてお話を聞き　貧血予防のお料理を作りました。
レシピ１


レシピ２

４つの班に別れてレシピに添って実習。

完成品

材料の多さにボリュームもあり歯ごたえがあり　美味しかったです。
これで５２５カロリーには驚き。


＊＊＊　一昨日の午前中葉終活のお話を聞きに　午後は卓球に　昨日の午前中はお料理にと公民館通いが続きました。
地域のコミテーイー広場として公民館の役割は大きく　有り難く思っています。


・・・　あの世への道草としてお料理す　　・・・