下呂の味付けあげ

子どもが勤務先から、下呂の味付けあげをもらって来たので、焼いて生姜醤油でいただいた。

少し甘口なのが特徴で、これはうどんに入れると最高な気がする。

こちらは、鳥皮とせせり。

焼く前に脂落しと臭み取で茹でたので、焼くとサッパリ感があって美味しゅうございました。