美味しいワインゼリー

ワインがたくさん余ったのでワインゼリーを作りました。




美味しいわー！

どうやって作ったかなあ？

思い出しながら書いておきます。




かあさんのワインゼリー

粉ゼラチン 三袋

水 300CC

ワイン 600CC

砂糖 150グラム

レモン汁 少し



作り方

1鍋に水300CCを入れて

粉ゼラチンをまんべんなく入れて

少しの間ふやかす。




2中火で溶かして砂糖を入れて

ワインを入れてほんの少し沸騰させる。




3器に入れてあら熱が冷めたら冷蔵庫で冷やす。



熱しているのでアルコールは飛んでいるはずですが酔っちゃいます。

昼間は食べられないね。


美味しいです！

チョー美味しいかあさん特製のパウンドケーキ

もうねえ

かあさん天才よ！！

かあさん特製のパウンドケーキ

美味しいわあー！


レシピ書いときます。

玉子二個

バター100グラム

砂糖100グラム

薄力粉100グラム

くるみ ブランデー漬けのフルーツ沢山
フルーツはアフタヌーンティーの紅茶についていたフルーツ

バニラエッセンス


1卵白をメレンゲに

2常温にしたバターを練って砂糖をいれ卵黄を刷り混ぜる。

3卵白を合わせる

4粉とナッツ フルーツとブランデーを混ぜる

5 160度のオープンで45分焼く

夜中に焼いた。

冷蔵庫にいれて明日はどんな味になっているだろう。

ケーキやさんで売れます。

月桃の花が咲いていました

おはようございます～！

台風３号が過ぎ去って

お天気になりました。

みなさんの所には被害がありませんでしたか？



今朝は島根に大雨特別警戒が出され

ニュースで繰り返し注意を呼びかけています。

そちらの方のみなさん　気をつけて下さいね。

大きな被害がありませんように。



雨が上がり　家の周りなど見ていたら

車の横に月桃（げっとう）の花がひっそりと咲いていました。




沖縄に行った時に友人が

首里城の近くに生えていた月桃の種を

ちぎってくれました。


かあさん　それまで月桃って知りませんでした。







月桃ってきれいな葉っぱにお団子を包んで

蒸したものをムーチーといい

すんご～い　いい香りがするんです。



どんな匂いって？

身体にいい漢方薬のような匂い。

防腐の役割をしているんでしょう。

昔は冷蔵庫などないので

生活の知恵を使って保存していたのでしょうね。


今度ムーチーを作ったら

紹介しましょうね～！

早くも夏バテぎみ

みなさんこんばんは。

かあさん忙しくて更新お休みしてました。

昼の気温が34度くらいになると

さすがに暑さにまだ慣れていない身体が少しバテぎみです。

夕食にゴーヤの酢の物を作りました。

さっぱりして美味しい。

味噌汁はへちま入り。

かあさんこちらに引っ越してくるまで

ゴーヤやへちまは食べたことがなかった。

夏の暑くなった身体を冷やしてくれる食べ物

ありがたいです。

チーズスフレケーキウマウマ～!

かあさんの手作りチーズスフレケーキ

美味しい～！




かあさんのチーズスフレケーキ

クリームチーズ２００グラム

バター５０グラム

卵４個

砂糖　３０と２０グラム

薄力粉５０グラム

牛乳５０CC

レモン汁

１６０度で５０分

天板に水を張り蒸し焼きにします。