城台山日記

 城台山の麓で生まれ、毎日この山に登り、野菜・花づくり、読書、山登りをこよなく愛する年寄りの感動と失敗の生活日記です。

タケノコ、夏野菜の苗 20.4.18

2020-04-18 19:30:43 | 野菜作り
 昨日、城台山散歩の帰りに山の畑のタケノコの状況を見に行った。

 城台山すぐ下のつつじ 意外ときれい!

その場所は山の中腹に食糧難の戦後短冊状に開墾されたもので、私の子どもの頃はジャガイモなどを作っていた。しかし、今や手入れする者もいなくなり、侵出してきた孟宗竹や笹の繁茂するところとなった。そのお陰で毎年自家消費+アルファのタケノコの収穫できる場所となった。見回りの結果、何本かのタケノコを見つけ、午後からの出動となった。笹や小さな灌木も優勢となりつつあることから、収穫と同時に草刈りも行うことになった。このお陰で隠れていたタケノコも何本か発見することができた。

 本日の収穫 少し知人にお裾分けした

 おじさんは収穫するだけだが、それから家内の奮闘が始まる 皮をむき、適当な大きさにして、あく抜きのための糠とともに鍋で1時間以上煮る 1日放置してから、煮物、酢味噌和えなどに加工 さらに長期間の保存のため瓶詰め(写真)にする 本日の夕食でタケノコ料理を味わった

 今日は雨で畑はお休み。そこで枝豆とカボチャのポットへの種まきを行った。さらに金曜日にサカタのタネから届いた野菜(ナス、トマト、キュウリ)の苗をチェック。

 ナスの苗も随分小さめ お天気の良い日に植え付ける予定

さらに、少し前に掘り出した里芋を洗う。

 今かみさんが皮むきをしている

 庭ではバラのつぼみが随分膨らんできた。すでに2回の消毒をしている。

 つるバラのアーチ

 ハナミズキ 今が一番きれい!

 都忘れ 昔からある園芸植物

 4月に来たばかりのクレマチス 「モンタナ・フレッダ」 モンタナ系が2種類あったが、枯らかしてしまった

 数年来育てているクレマチス 「天使の首飾り」




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