以前、義姉がプレゼントしてくれた
スティングのライブCD（２００１年）。
あの９１１の日に録音されている。
ギタリストはドミニクミラー。
ライブなので、
自由な感じで歌っているし、
アレンジもジャズ風でいい。
以前、義姉がプレゼントしてくれた
スティングのライブCD（２００１年）。
あの９１１の日に録音されている。
ギタリストはドミニクミラー。
ライブなので、
自由な感じで歌っているし、
アレンジもジャズ風でいい。
以前、義姉がプレゼントしてくれた
スティングのライブCD（２００１年）。
あの９１１の日に録音されている。
ギタリストはドミニクミラー。
ライブなので、
自由な感じで歌っているし、
アレンジもジャズ風でいい。
トースト
2016-01-18 | 日記
一夜明けまして、
今日はキング牧師デーで祝日です。
朝はのんびりして、
にんじんを入れたグリーンスムージーを飲んで、
昨夜焼いたパンを厚切りにして、
バターたっぷり塗ってトーストして、
はちみつをたらして食べました。
めっちゃおいしいいいいいい。
午後１０時焼き上がり（笑）
これは家族みんなが大好きなパンで、
メイプルシロップと
バターミルクのパウダーが入ってます。
やっぱり焼き立ては素晴らしい～
外はパリッとして中はフワフワのもっちもち。
焼き立てなのでトーストせず、
バターとはちみつたっぷりでいただきます。
最近ほぼ日で、
バルミューダのトースターで
パンを焼いて食べよう！
とかいう企画やってて、
読んでたらどうしても食べたくなり（笑）
最初はマシーンで生地だけつくって
オーブンで焼こうと思ったけど、
それじゃ夜中になっちゃうなってことで
全部マシーンにおまかせした（笑）
もう２０年近く使ってるなあ。
さすが象印。
その名の通り、
にんじんとりんごとレモンが入っていて、
水とはちみつも入れます。
りえちんははちみつ入れてなかったけど、
ちょっぴり入れるとほんのり甘くて美味しい。
なんといっても色がとても綺麗。
今日の朝はこれでスタート。
娘から教えてもらったレシピ。
すんごい美味しいよーと言うので
作ってみました。
オーガニックのレッドキヌア、
（炊飯器か、鍋で炊いておく）
缶詰のブラックビーンズ、
（水で洗ってザルに上げる）
さつまいも、
（角切りにして茹でたのをバターとブラウンシュガーで炒める、塩少々）
アボカド、
グレープトマト、
パクチー、
フェタチーズ、
が入ってます。
味付けは特にいらないのですが、
好きなドレッシングをかけたり、
ハマス(Hummus)と一緒に食べても美味しいです。
ブラジル人の義姉のレシピです。
ひよこ豆を使ったディップというか、
ソースというか。
生野菜やクラッカー、パンなどにつけて
食べるのが一般的です。
やはりお店で買ったものよりも
自分で作った方がはるかに美味しい。
レシピ
1 16oz can of garbanzo beans
1/4~1/2 cup liquid from can of beans
3 Tablespoons lemon juice
1 and 1/2 Tablespoons Tahini (sesame seed paste)
2 Garlic cloves crushed
1/2 teaspoon salt (or more)
2 Tablespoons Olive oil
ブレンダーやミキサーで作れます。
National Geographic の雑誌から。
この雑誌に載っている写真は
単なる美しい写真というより
人の目を引くような「瞬間」を捉えたものが多いかも。
いいなと思うものばかりではないけれど、
面白い。